Les pieds dans le bol ... de mon robot magique
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Glace au foie gras
(13/12/2009
publié dans : Verrines et mises en bouche
)
Glace au foie gras 1/2 litre de lait 100 gr de sucre 4 jaunes d'oeufs 100 gr de foie gras mi-cuit Comme pour la glace à la vanille, vous pouvez réaliser une glace au foie gras en vous basant sur ... -
Crèmes brulées au foie gras
(12/12/2009
publié dans : Recettes de fêtes
)
Crèmes brulées au foie gras 200 gr de foie gras 4 jaunes d'oeuf 8 figues sèches 20 cl de crème fraiche liquide entière 20 cl de lait 10 cl de porto rouge 2 pincées de muscade 4 tranches de pain ... -
BISCUIT ROULE AU CAFE
(11/12/2009
publié dans : Recettes de fêtes
)
Une Buche pour Noël ?? BISCUIT ROULE AU CAFE - CREME AU BEURRE CHICOREE Ingrédients : 70g de sucre en poudre 125g de beurre mou 1 œuf entier + 1 jaune d'œuf 5g de chicorée soluble (1 c à café) 10g ... -
Foie gras de Canard
(10/12/2009
publié dans : Recettes de fêtes
)
Foie gras de Canard 1 foie gras cru de 500 à 600 gr (frais ou congelé) 8 cs d'Armagnac, ou Porto, ou Cognac 2 cc de sel 1 cc de poivre Epices facultatifs (cannelle, muscade) ou fruits secs ... -
Glace au chocolat noir
(09/12/2009
publié dans : Douceurs sucrées
)
Glace au chocolat noir Pour un litre de glace: - 200 g de chocolat noir - 6 jaunes d’œuf - 5 gobelets de lait demi-écrémé - 2 gobelets 1/2 de crème fraîche liquide - 100 g de sucre semoule Mettre ... -
Sapins Glacés au chocolat
(07/12/2009
publié dans : Recettes de fêtes
)
SAPINS GLACES EN COQUE DE CHOCOLAT Mettre dans le bol 350 g de chocolat Barry 56% ou du Lindt dessert à 70% (les chocolats seront plus foncés et moins sucrés.) Bien mixer quelques secondes vitesse ... -
Les Florentins
(05/12/2009
publié dans : Recettes de fêtes
)
Spécial Chocolat FLORENTINS 25g d'écorces d'oranges confites 25g d'eau (2 cuillères à soupe environ) 50g de sucre semoule 25g de miel (2 cuillères à soupe environ) 25g de crème fraîche liquide ... -
Introduction au travail du Chocolat
(04/12/2009
publié dans : Recettes de fêtes
)
Introduction au travail du chocolat Le chocolat est un ingrédient fabuleux mais délicat à travailler. Un bref explicatif pour comprendre le processus de travail : Le chocolat contient une graisse ... -
Roulé au Saumon et aux épinards
(01/12/2009
publié dans : Gratins et plats du quotidien
)
Biscuit Roulé au Saumon et aux Epinards Recette de Flo et Calixte Ingrédients : · 2 œufs + 2 jaunes d’œufs · 55 gr farine · 2 blancs d’œufs battus en neige · Un pot de Boursin · Tranches de saumon ... -
Risotto aux cèpes
(26/11/2009
publié dans : Gratins et plats du quotidien
)
Risotto aux cèpes extra !! INGREDIENTS : 1 OIGNON ou ECHALOTE 40 gr BEURRE 40 gr HUILE D’OLIVE 320 gr RIZ ROND SPECIAL RISOTTO UNE BONNE POIGNEE DE CHAMPIGNONS SECS OU CONGELES 100 gr DE VIN BLANC ... -
Brocoli aux deux fromages
(24/11/2009
publié dans : Gratins et plats du quotidien
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BROCOLIS AUX DEUX FROMAGES 500 gr de brocolis 50 g gruyère 50 g fromage blanc, ou chèvre frais 3 oeufs du beurre pour le moule Préchauffer le four th 180°. Cuire 25mn - température vapeur les ... -
TIRAMISU ROSE
(20/11/2009
publié dans : Douceurs sucrées
)
TIRAMISU ROSE POUR 4 PERSONNES Cette recette m’a été adressée par Jenny, une fidèle lectrice du blog, qui a souhaité la partager avec vous ! N’hésitez pas à en faire de même quand vous avez une ... -
LASAGNES DE COURGETTE A L’EMMENTHAL (régime)
(18/11/2009
publié dans : Gratins et plats du quotidien
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LASAGNES DE COURGETTE A L’EMMENTHAL OU AU FROMAGE DE CHÊVRE (régime) Voici une recette adaptée par ma cliente Anne, adepte du régime WW Temps préparation : 27 mn - Temps de cuisson : 35 mn Nombre ... -
GRATIN D’AUBERGINES (Régime)
(16/11/2009
publié dans : Gratins et plats du quotidien
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GRATIN D’AUBERGINES (recette adaptée par ma cliente Anne, adepte du régime WW) Temps préparation : 27 mn - Temps de cuisson : 25 mn Nombre de points Régime WW : - Le plat : 20 pts - En 6 grosses ... -
Carottes Vichy
(14/11/2009
publié dans : Gratins et plats du quotidien
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Carottes Vichy Une recette adaptée par ma client Anne, que je partage avec joie avec vous ! Pour 5 personnes: 1 oignon 5 gousses d’ail 500 gr de carottes 40 gr d’huile d’olive ½ cc de sel 1 petit ... -
Pâte de Coings
(06/11/2009
publié dans : Douceurs sucrées
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A vos coings, prêts, partez !! Nous sommes en plein dans la saison des coings, au delà de parfumer délicieusement nos maisons ou nos voitures, ces fruits ventrus sont délicieux en pâtes de fruits. ... -
Ateliers "Chocolat"
(22/10/2009
publié dans : Actualités
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ATELIER SPECIAL CHOCOLAT Bonjour à toutes, Ca y est, j'ai fait mes premiers essais "chocolat" hier, assez concluant compte tenu du succès remporté auprès des miens ! Je vous propose donc deux ... -
Anniversaire de Société
(25/09/2009
publié dans : Actualités
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J'ai un an !! Bonjour à vous toutes et tous ! Je souhaitais partager avec vous mon anniversaire de société. J'ai rejoint l'entreprise Momix il y a un an, le 25 septembre 2008, après avoir achété ... -
Atelier culinaire "Verrines & Tartelettes"
(20/09/2009
publié dans : Actualités
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Ateliers culinaires de septembre et octobre 2009 Bonjour à toutes et tous, Me voici à nouveau prête à attaquer les ateliers, après vos nombreuses demandes ! Ca fait plaisir de voir que vous les ... -
Retour de vacances
(09/09/2009
publié dans : Actualités
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Retour de vacances Bonjour à toutes les Thermo'Miss !! Ca y est, les vacances sont derrière nous, les enfants sont retournés à l'école, les dernières fournitures dans les cartables (dernières ... -
Emincé de porc et sa jardinière de légumes
(05/06/2009
publié dans : Plats complets
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Emincé de porc et sa jardinière de légumes Allemagne Mettre dans le bol :2 oignons1 gousse d’ail. Emincer 5 sec / vitesse 5 Ajouter :20g d’huile Programmer 4 min / Température Vapeur / v1 ... -
Petits pains oignon-fromage
(03/06/2009
publié dans : Verrines et mises en bouche
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Petits pains oignon-fromage - Allemagne (Thermomix : 3min30 – levée : 15 min – four : 25 min) Mettre dans le bol:300g eau chaude1 cube de levure fraîche½ càc sucre1 càc sel aux herbes (« Herbamare ... -
Crudités pommes-fenouil
(01/06/2009
publié dans : Verrines et mises en bouche
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Crudités pommes-fenouil - Allemagne A tester absolument !! Une entrée light, sans huile ! Un régal transmis par une conseillère Momix d'origine allemande ! Merci Gabriel ! Ingrédients : ½ oignon ... -
PETITS GÂTEAUX AU SAFRAN
(28/05/2009
publié dans : Douceurs sucrées
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PETITS GÂTEAUX AU SAFRAN (sfouf) - Liban 1 gobelet d'eau 500 gr de farine 250 gr de sucre 150 gr de beurre mou 125 gr de pignons 1 cc d'anis en poudre 1 cc de safran 1 cc de levure chimique ... -
Message aux Thermo'Miss
(26/05/2009
publié dans : Actualités
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Message aux Thermo'Miss ! 3 grandes nouvelles que j'ai reçu hier à l'occasion d'une réunion Momix, et une concernant nos agendas: 1) - Je suis fière de vous annoncer que j'ai terminé 1ère France ... -
FLANS LIBANAIS
(26/05/2009
publié dans : Douceurs sucrées
)
FLANS LIBANAIS aux Pistaches (mouhallabiée) 750 gr de lait 75 gr de riz rond 100 gr de sucre en poudre 125 gr de pistaches non salées 1 c à spe de fleur d'oranger Faire cuire le riz et le lait 20 ... -
BOULETTES A LA TOMATE
(24/05/2009
publié dans : Plats complets
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BOULETTES A LA TOMATE - Liban 800 gr de viande hachée un bouquet de persil et de menthe 500 gr de tomates 4 gros oignons 2 cs de farine 4 cs d'huile 70 gr de concentré de tomate 25 gr de pignons 1 ... -
TARTES AU FROMAGE (fatayers bi jibneh)
(21/05/2009
publié dans : Verrines et mises en bouche
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TARTES AU FROMAGE (fatayers bi jibneh) - Liban 250 gr de fromage blanc égoutté 250 gr de fromage bulgare (feta) 1 oeuf 3 cs de beurre ramolli ou d'huile Persil haché (facultatif) 500 gr de farine ... -
CREME D'AUBERGINES A L'AMANDE
(19/05/2009
publié dans : Verrines et mises en bouche
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CREME D'AUBERGINES A L'AMANDE - Liban 4 gousses d'ail 200 gr d'Aubergines 1 cc de cumin en poudre 100 gr d'eau Le jus d'un citron 2 cc de sel 70 gr de yaourt nature brassé 50 gr d'amandes (ou ... -
Ateliers à venir: à vos agendas !
(18/05/2009
publié dans : Actualités
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Ateliers à venir: à vos agendas !Bonjour à toutes les Thermo'Miss, J'ai dû modifier les dates des ateliers "Spécial Apéro-Buffet", merci d'en prendre note et de réserver vos places pour celles qui ... -
Taboulé vert, spécial Liban
(14/05/2009
publié dans : Verrines et mises en bouche
)
Taboulé vert, spécial Liban Pour 8 personnes 150 gr de burghoul (ou boulgour – blé concassé) 5 tomates moyennes 2 oignons moyens 8 feuilles de salade romaine 2 ou 3 citrons 1 bouquet de menthe 4 ... -
Atelier Liban
(13/05/2009
publié dans : Actualités
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Atelier "Spécial Liban": Elles y étaient ! Voilà en images, les résultats et les Thermo'Miss à l'oeuvre ! C'est jamais triste comme ambiance ! Anne et Josianne façonnent les boulettes en rythme ... -
Ateliers à venir
(12/05/2009
publié dans : Actualités
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Ateliers à venir: à vos agendas ! Bonjour à toutes les Thermo'Miss, Désolée pour ce silence de près de 3 semaines, mais entre les vacances des enfants et le re-démarage de ma chambre d'hôtes ... -
Tartare d’œufs
(07/05/2009
publié dans : Verrines et mises en bouche
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Tartare d’œufs - Allemagne Ingrédients : 1 gousse d’ail ½ oignon 150 gr de concombre 100 gr de fromage frais (style kiri) 4 œufs durs 2 cuillères à soupe (càs) de câpres 2 càs d’aneth (frais de ... -
Crudités au Momix
(22/04/2009
publié dans : Les basics
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CRUDITES au MOMIX, ou comment faire une entrée copieuse en 1 minute chrono !! Pour un plat de crudités: - 1 sachet de surimi (batonnets de crabes) - 4 oeufs - 3 courgettes crues - 1/2 pot de ... -
Madeleines
(17/04/2009
publié dans : Brioches etc ...
)
Madeleines 300 gr de farine 300 gr de sucre en poudre 4 oeufs 250 gr de beurre mou zeste d'un citron (ou vanille) Préchauffer le four à 180° Mettre le sucre, le zeste (ou la vanile) et les oeufs ... -
Biscuit antillais à la noix de coco
(15/04/2009
publié dans : Douceurs sucrées
)
Biscuit antillais à la noix de coco 1 moule rond de 26 cm de diamètre max 125 gr de noix de coco râpée 15 gr de beurre 120 gr de sucre en poudre 4 oeufs 90 gr de farine 1 pincée de sel Préchauffer ... -
Le pain Brioché
(13/04/2009
publié dans : Brioches etc ...
)
Le pain Brioché 600 gr de farine 2 jaunes d'oeufs 1 cube de levure de boulanger fraîche (42 gr) 40 gr de sucre 5 gr de sel Mettre la levure dans le bol avec 280 gr d'eau. Régler 1 mn - 37° - Vit ... -
Vin de Citron
(11/04/2009
publié dans : Boissons surprises
)
Vin de Citron Pour tout vous dire, j'adore les alcools de fruits en apéritif l'été: vin de noix, vin de pêches, limoncello ... c'est facile à faire et agréable à déguster ! Le momix entre peu ou ... -
Nids de Pâques
(09/04/2009
publié dans : Douceurs sucrées
)
Nids de Pâques de Cathy Voici un super dessert, présent hier par Cathy de l'équipe Momix Marseille, pour le jour de Pâques ! Réaliser d'abord une Génoise: 4 oeufs 120 gr de sucre Mettre 4 oeufs ...
Qui suis-je ?
Je suis démonstratrice culinaire d'un "Mixeur-Cuiseur-Mijoteur-Cuit Vapeur" unique au monde, depuis Septembre 2008. Le but de mon blog est de partager avec vous mes expériences
culinaires, vous faire profiter de mes recettes et de mes trucs et astuces.
Ce blog est avant tout destiné à mes clientes, qui ont rejoint depuis peu la grande communauté des "Thermo'Miss", mais également
à tous les fans de cet appareil, que j'appelerai dans ces pages "Momix" (le nom du produit étant une marque déposée, je n'ai pas l'autorisation de l'utiliser).
Si vous avez besoin d'un conseil culinaire, d'une information, ou l'envie de contribuer au
blog avec une recette, ou une photo, je suis à votre disposition sur mon mail: link
Pensez à vous enregistrer sur le blog, en rentrant votre e.mail et en cochant la case
article et la case newsletter (en haut de la colonne) afin d'être informées en direct, lorsque je poste une nouvelle recette ou une invitation).
"Les pieds dans le bol" est un blog à partager, alors faites passer !!
A bientôt
Flavie GIL
- 39 ans ... bientôt 40, comme le temps passe !
- Mariée, avec 3 garçons de 8, 11 et 14 ans, 4 hommes à la maison, gourmands, exigeants et plus ou moins curieux de découvrir de nouvelles saveurs !
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