Les pieds dans le bol ... de mon robot magique
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Brioche Mousseline
(04/04/2009
publié dans : Brioches etc ...
)
Brioche Mousseline Pour une grande brioche ou 2 petites ... à préparer le samedi, pour la manger le dimanche matin !! 350 gr de farine 4 oeufs 100 gr de sucre en poudre 70 gr de beurre mou en ... -
Marmelade d'agrumes
(02/04/2009
publié dans : Douceurs sucrées
)
Marmelade d'agrumes bio - 2 oranges et 1 citron épluchés grossièrement (laisser 50% des écorces) - 5 cm de carotte - sucre Peser les fruits puis les mixer 5 sec - Vit 5 Ajouter leur poid en sucre ... -
Tapenade
(31/03/2009
publié dans : Coin de Provence
)
La Tapenade, star des apéritifs provençaux ! 100 gr de filets d’anchois (au sel ou à l’huile) 1 gousse d’ail 200 gr d’olives noires dénoyautées 100 gr de câpres 2 pincées de thym Jus d’1/2 citron ... -
Produit Lave vaisselle
(30/03/2009
publié dans : Trucs et Astuces
)
Réaliser son Produit pour lave-vaisselle au Momix, si, si c'est possible et c'est écolo ! Ingrédients : 3 citrons entiers 200 g. de gros sel 1 mesure de vinaigre blanc léger 3 mesures d'eau Mettre ... -
Les petits flans aux brocolis
(29/03/2009
publié dans : Gratins et plats du quotidien
)
Les petits flans aux brocolis d'Odile 400 grs de brocolis 1.000 grs eau 1 et 1/2 c café de sel 4 oeufs 150 grs de crème fraiche 1 pincée de poivre et de noix de muscade Verser 500 grs d'eau et 1/2 ... -
Pain au levain
(28/03/2009
publié dans : Brioches etc ...
)
Pain au levain Fabriquer son poolish (paton de levain): La poolish est une technique de préfermentation qui a de nombreux avantages: le pain est plus savoureux (car la fermentation longue ... -
Verrines "Tiramisu de Noix et pain d'épices sur lit de Poires"
(27/03/2009
publié dans : Verrines et mises en bouche
)
Verrines "Tiramisu de Noix et pain d'épices sur lit de Poires" pour 8 verrines 5 poires 125 gr de Gorgonzola 2 cuillères à soupe de Mascarpone 10 cl de crème liquide 1 sachet de thé Earl Grey (à ... -
Pain de Base
(26/03/2009
publié dans : Brioches etc ...
)
Pain super facile ! 300 gr d'eau 1 cube de levure de boulanger fraîche de 42 gr ou 2 sachets de levure de boulanger déshydraté 500 gr de farine T55 10 gr de sel Mettre dans le bol 300 gr d'eau et ... -
Méli-mélo de fraises
(24/03/2009
publié dans : Verrines et mises en bouche
)
Méli-mélo de fraises pour 6 verrines Gelée de fraises: 330 gr de fraises 3 feuilles de gélatine (ou agar agar) 25 gr de sucre en poudre 70 gr d'eau Crème légère: 60 gr de fraises 35 gr d'eau 135 ... -
Crumble de la Garrigue (tomates, chèvre et basilic)
(22/03/2009
publié dans : Verrines et mises en bouche
)
Crumble de la Garrigue (tomates, chèvre et basilic) pour 8 verrines Pour le Crumble: 20 gr de farine 20 gr de parmesan 10 gr de chapelure 20 gr de beurre sel/poivre Mettre tous les ingrédients ... -
Tarte au citron déstructurée
(20/03/2009
publié dans : Verrines et mises en bouche
)
Tarte au citron déstructurée Croustillant aux épices: 100 gr de Spéculos 20 gr de beurre Mixer les biscuits "Speculos" et le beurre 15 sec - vit 4. Réserver Lemon curd: 1 citron 70 gr de beurre 2 ... -
Cornes de Gazelle
(16/03/2009
publié dans : Douceurs sucrées
)
Cornes de Gazelle Pour la pâte : 350 gr de farine 1 œuf 120 gr de beurre mou e morceaux 50 gr eau tiède Pour la farce : 200 gr de sucre en poudre 200g d’amandes émondées 2 petits blancs d’œufs 20 ... -
Sorbet Orange – Cannelle
(16/03/2009
publié dans : Sorbets fruités
)
Sorbet Orange – Cannelle Peler et congeler 500 gr d’orange (de table, sanguines ou à jus) la veille Mettre 50 gr de sucre semoule ou en carré dans le bol et mixer vit 7 – 20 s, afin d’obtenir du ... -
Couscous d’agneau
(16/03/2009
publié dans : Plats complets
)
Couscous d’agneau 800 g d’agneau gigot coupé en morceaux 3 carottes en tronçons 2 courgettes en tronçons 1 navet en tronçons 400 g de pois chiche en boite épluchés 100 g de raisins secs 50 g de ... -
Salade de carottes crues au cumin
(16/03/2009
publié dans : Les basics
)
Salade de carottes crues au cumin Eplucher 5 carottes Les mettre entières dans le bol avec de l’huile d’olive, du vinaigre, du sel, du poivre et de la coriandre fraiche Mixer 5 s – Vit 5 Ajouter ... -
Le Thé à la Menthe fraîche
(16/03/2009
publié dans : Boissons surprises
)
Thé à la menthe fraîche Faire chauffer un litre d’eau dans le bol 10 mn – 100° - Vit 1 Ajouter 1 CS de Thé vert de Chine Gunpowder Et un bouquet de menthe fraiche Laisser infuser Filtrer et sucrer ... -
L'atelier Culinaire "Spécial Maroc" en images !
(15/03/2009
publié dans : Actualités
)
L'atelier Culinaire "Spécial Maroc" en images ! Elles étaient 6 samedi autour du plan de préparation central de ma cuisine, au milieu des vapeurs d'épices et de thé à la menthe ! Le succès a été ... -
ATELIERS CULINAIRES A VENIR
(06/03/2009
publié dans : Actualités
)
ATELIERS CULINAIRES A VENIR Ca y est les vacances sont terminées ! J'espère que vous allez tous bien et que vous avez bien cuisiné pendant mon absence ! Je ne reviens pas de vacances les mains ... -
La Blanquette de Veau
(27/02/2009
publié dans : Plats complets
)
La Blanquette de Veau au Momix, si si c'est possible !! 1 oignon moyen (50 gr) 20 gr de beurre 1 gobelet de vin blanc 600 gr de veau coupé en petits morceaux 120 gr de champignons de Paris 1 jus ... -
Le Gâteau aux figues sèches
(26/02/2009
publié dans : Douceurs sucrées
)
Le Gâteau aux figues sèches Si comme moi il vous reste quelques figues sèches de Noël, qui se battent en solitaire au fond d'un plat, voici une bonne manière de les recycler !! 150 gr de farine 50 ... -
Le Pain cuit en cocotte "Ultra Plus" de Tupperware
(25/02/2009
publié dans : Brioches etc ...
)
Le Pain cuit en cocotte "Ultra Plus" de Tupperware Pour celles qui dispose de cocotte "Ultra Plus", ou de plat à gratin "Ultra Plus" de Tupperware, j'ai découvert sur un forum une recette bien ... -
Le gâteau des rois de Calixte
(24/02/2009
publié dans : Vos réalisations
)
Le gâteau des rois de Calixte Voici le Gâteau des Rois de Calixte, à qui j'avais communiqué la recette, sans lui préciser qu'il s'agissait des proportions pour DEUX gâteaux !! Ca m'apprendra à ... -
Noix de St Jacques, sauce corail
(23/02/2009
publié dans : Plats complets
)
Noix de St Jacques, sauce corail Je partage avec vous cette recette que je n'ai pas encore testé mais dont j'ai entendu le plus grand bien. J'attends vos commentaires !! 400 g de noix de ... -
Le gateau d'Anniversaire "Train"
(22/02/2009
publié dans : Vos réalisations
)
Le gateau d'Anne pour l'anniversaire de son fils Jean-Baptiste ! Voici une de mes premières clientes ! Je l'avais invitée à une de mes premières démonstrations, pour qu'elle rejoigne l'entreprise, ... -
Atelier Culinaire "Spécial Italie"
(21/02/2009
publié dans : Actualités
)
Atelier Culinaire "Spécial Italie" en images et en recettes !! Voilà les photos et les recettes des ateliers culinaires "Spécial Italie" qui se sont tenus les 7 et 12 février chez moi à Gémenos. ... -
Chocolat chaud italien (crème mont-blanc)
(18/02/2009
publié dans : Boissons surprises
)
Chocolat chaud italien (Crème Mont-Blanc) 600 g de lait 100 de sucre 50 g de cacao amer 20 g de fécule de pomme de terre Mettre dans le bol tous les ingrédients. Cuire 8 min 80° vit 4 Servir ... -
Panna cotta
(17/02/2009
publié dans : Douceurs sucrées
)
Panna cotta 500 g de crème fraîche 250 g de lait 150 g de sucre 10 g de sucre vanillé 3 feuilles de gélatine (ou 1,5 sachet d'Agar-Agar) Mettre les feuilles de gélatine dans l'eau froide Mettre ... -
Le Risotto aux Cèpes
(16/02/2009
publié dans : Gratins et plats du quotidien
)
Le Risotto aux Cèpes 1 OIGNON CHAMPIGNONS DESHYDRATES OU CONGELES HUILE D’OLIVE 400 gr RIZ ROND SPECIAL RISOTTO UN PEU DE VIN BLANC (FACULTATIF) 1 BOUILLON CUBE DE POULE BEURRE PARMESAN RAPE CREME ... -
Pâtes à la Puttanesca
(15/02/2009
publié dans : Gratins et plats du quotidien
)
Pâtes à la sauce Puttanesca 500 gr de pâtes (spaghettis) ½ gobelet d'huile 1 gousse d'ail 1 rondelle de poivron rouge 400 gr de tomates (ou tomates pelées/concassées en boîte) 10 olives noires ... -
La Focaccia
(14/02/2009
publié dans : Coin de Provence
)
La Focaccia (fougasse italienne) Avec la joyeuse complicité de Solange et Calixte, deux Thermo'miss, lors de l'atelier culinaire "Spécial Italie": fougasse oignons-olives noires et fougasse ... -
Les Gougères
(13/02/2009
publié dans : Verrines et mises en bouche
)
Les Gougères Facile et rapide pour l'apéro ! Pour 6 à 8 personnes: 80 gr de beurre 120 gr de farine 3 oeufs 130 gr de gruyère ou de parmesan 1 cc de sel fin Poivre Préchauffer le four à 120° (Th7) ... -
Atelier Trucs et Astuces
(12/02/2009
publié dans : Actualités
)
Atelier Trucs et Astuces Lundi 9 Mars à 14h00 à Marseille Bonjour les Thermo'Miss, Pour toutes celles qui ont reçu leur appareil récemment, ou qui ne l'ont pas complètement bien pris en main, je ... -
Soupe Verte
(11/02/2009
publié dans : Bar à Soupes
)
Soupe Verte de Tina (économique) - queues de poireaux (partie verte), - fanes de radis, - feuilles extérieures de vos salades, ... ou en version moins économique: - feuilles de cresson, - pousses ... -
Lemon Curd
(10/02/2009
publié dans : Douceurs sucrées
)
Lemon Curd (ou base d'une tarte au citron) Couper les 2 extrémités d'un citron, puis le couper en deux et le mettre dans le bol. Programmer 10 s - Vit 9, puis racler les parois Ajouter: 70 gr de ... -
Crème aux deux saveurs
(09/02/2009
publié dans : Douceurs sucrées
)
Crème aux deux saveurs (sans Maïzena) 500 g de lait 80 gr de sucre 1 sachet de levure vanillé (ou du sucre vanillé fait maison) 4 Oeufs Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 12 mn ... -
Inscription au blog
(09/02/2009
publié dans : Actualités
)
Pensez à vous inscrire au blog ! Salut les Thermo' Miss ! Si vous avez aimé "Les Pieds dans le bol", pensez à vous inscrire ! Il vous suffit pour cela de rentrer votre e.mail (en haut de la ... -
Le Gâteau des Rois de Claudette
(07/02/2009
publié dans : Brioches etc ...
)
Le Gâteau des Rois de Claudette Voici mon amie Claudette, démonstratrice culinaire Momix à Marseille, comme moi. Elle est originaire de l'Estaque à Marseille et fait l'Anchoïade comme personne ! ... -
Atelier Culinaire "Spécial Italie" le 7 Février à Gémenos
(31/01/2009
publié dans : Actualités
)
Places disponibles pour l'Atelier Culinaire "Spécial Italie" le samedi 7 février chez moi à Gémenos Comme je vous l'indiquais il y a quelques jours sur le blog, j'organise les 7 et 12 février ... -
Ateliers Culinaires "Spécial débutantes" à l'agence de Marseille
(30/01/2009
publié dans : Actualités
)
Atelier Culinaire "Trucs et Astuces" (Spécial débutantes) à l'agence de Marseille en Mars 2009 Nous organisons 2 ateliers culinaires pour accompagner nos nouvelles clientes dans leurs premiers pas ... -
Gratin Dauphinois
(29/01/2009
publié dans : Gratins et plats du quotidien
)
Gratin Dauphinois au Momix, si, si, c'est possible ! Voilà un an que j'ai mon Momix et que je garde mon Magimix sous mon évier, au cas où j'en ai besoin pour couper mes pommes de terre en ...
Qui suis-je ?
Je suis démonstratrice culinaire d'un "Mixeur-Cuiseur-Mijoteur-Cuit Vapeur" unique au monde, depuis Septembre 2008. Le but de mon blog est de partager avec vous mes expériences
culinaires, vous faire profiter de mes recettes et de mes trucs et astuces.
Ce blog est avant tout destiné à mes clientes, qui ont rejoint depuis peu la grande communauté des "Thermo'Miss", mais également
à tous les fans de cet appareil, que j'appelerai dans ces pages "Momix" (le nom du produit étant une marque déposée, je n'ai pas l'autorisation de l'utiliser).
Si vous avez besoin d'un conseil culinaire, d'une information, ou l'envie de contribuer au
blog avec une recette, ou une photo, je suis à votre disposition sur mon mail: link
Pensez à vous enregistrer sur le blog, en rentrant votre e.mail et en cochant la case
article et la case newsletter (en haut de la colonne) afin d'être informées en direct, lorsque je poste une nouvelle recette ou une invitation).
"Les pieds dans le bol" est un blog à partager, alors faites passer !!
A bientôt
Flavie GIL
- 39 ans ... bientôt 40, comme le temps passe !
- Mariée, avec 3 garçons de 8, 11 et 14 ans, 4 hommes à la maison, gourmands, exigeants et plus ou moins curieux de découvrir de nouvelles saveurs !
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