CANNELES
500 gr de lait entier
2 œufs + 1 jaune
220 gr de sucre
120 gr de farine
1 gousse de vanille
10 gr d’huile
30 gr de rhum
Mettre le lait dans le bol avec la gousse de vanille fendue en deux et régler 7 mn – 100° - sens inverse – vit 1 puis réserver et laisser refroidir
Mettre le sucre, la farine, l’huile, les œufs et le jaune et le rhum dans le bol et mixer 10 s – vit 6 puis 3à s – Vit 4 en ajoutant le lait peu à peu par l’orifice du couvercle
Verser la pâte dans un récipient hermétique et placer 12 heures au réfrigérateur
Le lendemain, préchauffer le four à 180°, beurrer et remplir les moules à cannelés aux ¾
Cuire au four 1h30 à 1h45 afin qu’ils soient dorés à souhait
Démouler les cannelés à leur sortie du four sur une plaque et les laisser refroidir complètement.
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Qui suis-je ?
Je suis démonstratrice culinaire d'un "Mixeur-Cuiseur-Mijoteur-Cuit Vapeur" unique au monde, depuis Septembre 2008. Le but de mon blog est de partager avec vous mes expériences
culinaires, vous faire profiter de mes recettes et de mes trucs et astuces.
Ce blog est avant tout destiné à mes clientes, qui ont rejoint depuis peu la grande communauté des "Thermo'Miss", mais également
à tous les fans de cet appareil, que j'appelerai dans ces pages "Momix" (le nom du produit étant une marque déposée, je n'ai pas l'autorisation de l'utiliser).
Si vous avez besoin d'un conseil culinaire, d'une information, ou l'envie de contribuer au
blog avec une recette, ou une photo, je suis à votre disposition sur mon mail: link
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A bientôt
Flavie GIL
- 39 ans ... bientôt 40, comme le temps passe !
- Mariée, avec 3 garçons de 8, 11 et 14 ans, 4 hommes à la maison, gourmands, exigeants et plus ou moins curieux de découvrir de nouvelles saveurs !
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