Dimanche 7 février 2010 7 07 /02 /2010 13:48

Crêpes Brésiliennes

Temps de préparation : 2 min + Momix : 4 min

DSC03920.JPG

Pour la pâte

400 g de lait écrémé

250 g de farine

2 c. à soupe de sucre extra fin

3 oeufs moyen

1 c. à café de sel fin

2 c. à soupe d’huile

100 g d’eau ou cidre

Extrait de café (3 gouttes)


Pour la garniture

300 g de sucre

220 g de beurre

3 jaunes d’oeuf

15 g de café soluble
     5 à 10 g de rhum
 

 

  • Préparer la pâte en mixant tous les ingrédients dans le bol 30 sec Vit 5 puis laisser reposer la pâte une heure.
  • Mettre le sucre et mixer 10 sec vitesse 10.
  • Ajouter les jaunes d’oeufs et mixer vitesse 3 jusqu’à ce qu’il blanchisse.
  • Rajouter le beurre ramolli dans le bol et mélanger à vitesse 4 jusqu’à obtenir une pommade.
  • Rajouter le café soluble (dilué dans le rhum) dans la préparation et mixer 10 sec vitesse 3,5.
  • Faire cuire les crêpes et les garnir de cette préparation.

 

Par Flavie - Publié dans : Recettes de fêtes - Communauté : Thermo'Miss
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Commentaires

voilà une recette de crêpes que j'ai envie de tester, ça nous changera de ma recette traditionnelle
Commentaire n°1 posté par nath à la fraise le 08/02/2010 à 13h40

Qui suis-je ?





Je suis démonstratrice culinaire d'un "Mixeur-Cuiseur-Mijoteur-Cuit Vapeur" unique au monde, depuis Septembre 2008. Le but de mon blog est de partager avec vous mes expériences culinaires, vous faire profiter de mes recettes et de mes trucs et astuces.

Ce blog est avant tout destiné à mes clientes, qui ont rejoint depuis peu la grande communauté des "Thermo'Miss", mais également à tous les fans de cet appareil, que j'appelerai dans ces pages "Momix" (le nom du produit étant une marque déposée, je n'ai pas l'autorisation de l'utiliser).

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Flavie GIL
- 39 ans ... bientôt 40, comme le temps passe !
- Mariée, avec 3 garçons de 8, 11 et 14 ans, 4 hommes à la maison, gourmands, exigeants et plus ou moins curieux de découvrir de nouvelles saveurs !


 

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