Samedi 6 février 2010 6 06 /02 /2010 13:44

Crêpes Suzette à la mandarine

 

Temps de préparation : 6 min + Momix : 8 min 30 sec

DSC03883.JPG
 


 

Pour la pâte :

125 g de farine

250 g de lait

12 g de beurre 

2 oeufs

1 c. à café de sel

1 c. à soupe de Grand Marnier

2 c. à soupe d'huile (neutre)


Pour le sirop : 

2 mandarines (quartiers + zestes)

50 g de beurre

1 c. à soupe de Grand Marnier

50 g de sucre en poudre

Pour la pâte :

  • Mettre tout les ingrédients dans le bol et mixer 30 sec vitesse 5. Laisser reposer au frais pendant 30 minutes à 1 heure.


Pour le sirop :

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer 1 mn vitesse 10 et programmer 20 min à 100° vitesse mijotage.
  • Fourrer les crêpes avec ce sirop, en ajoutant éventuellement quelques quartiers de mandarines détaillés en suprêmes pour apporter un peu de fraîcheur. Servir tiède.

 

 

Par Flavie - Publié dans : Recettes de fêtes - Communauté : Thermo'Miss
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Commentaires

Super cette idée de sirop, tellement plus rapide!! mais 20mn de mijotage pour seulement 2 mandarines....il reste de la matière??? je peux me lancer les yeux fermés? MERCI encore pour toutes ces idées données pour "jouer" avec notre "momix" qu'il faut oser s'approprier!
Commentaire n°1 posté par NIC le 06/02/2010 à 15h14
ça doit être drôlement bon !
je note ta recette :)
merci :)
Commentaire n°2 posté par Yolande le 08/02/2010 à 17h29

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Je suis démonstratrice culinaire d'un "Mixeur-Cuiseur-Mijoteur-Cuit Vapeur" unique au monde, depuis Septembre 2008. Le but de mon blog est de partager avec vous mes expériences culinaires, vous faire profiter de mes recettes et de mes trucs et astuces.

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Flavie GIL
- 39 ans ... bientôt 40, comme le temps passe !
- Mariée, avec 3 garçons de 8, 11 et 14 ans, 4 hommes à la maison, gourmands, exigeants et plus ou moins curieux de découvrir de nouvelles saveurs !


 

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