Pâte à crêpes en variation
En ce jour de Chandeleur, je ne pouvais vous laisser démunis ... sans recette de crêpes !
Alors commençons par des idées de pâtes, de quoi les garnir suivra ...
Temps de préparation : 2 mn + Momix : 30 sec
400 g de lait
120 g de laits divers (soja, amande, avoine, riz, etc.)
30 g de bière
20 g d’huile
200 g de farine de blé
50 g de farines diverses (châtaigne, maïs, épeautre, soja, etc.)
1 c. à café de bicarbonate de soude
1 c. à café de sel
- Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 sec vitesse 6.
-
Verser la pâte à reposer dans un saladier pendant 30 min
avant de cuire les crêpes.
Cette préparation peut servir aussi bien pour vos crêpes salées que sucrées. Une cuillère à soupe de cacao pur colorera la pâte sans pour autant donner le goût du chocolat.
Si vous dégustez vos crêpes uniquement sucées, ajoutez avant de mixer 20 g de sucre roux et, par exemple, du rhum, de l’eau de fleur d’oranger, des zestes de citron, du grand marnier, de la cannelle en poudre, etc. afin de faire voyager vos goûts ! -
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Qui suis-je ?
Je suis démonstratrice culinaire d'un "Mixeur-Cuiseur-Mijoteur-Cuit Vapeur" unique au monde, depuis Septembre 2008. Le but de mon blog est de partager avec vous mes expériences
culinaires, vous faire profiter de mes recettes et de mes trucs et astuces.
Ce blog est avant tout destiné à mes clientes, qui ont rejoint depuis peu la grande communauté des "Thermo'Miss", mais également
à tous les fans de cet appareil, que j'appelerai dans ces pages "Momix" (le nom du produit étant une marque déposée, je n'ai pas l'autorisation de l'utiliser).
Si vous avez besoin d'un conseil culinaire, d'une information, ou l'envie de contribuer au
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Flavie GIL
- 39 ans ... bientôt 40, comme le temps passe !
- Mariée, avec 3 garçons de 8, 11 et 14 ans, 4 hommes à la maison, gourmands, exigeants et plus ou moins curieux de découvrir de nouvelles saveurs !
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